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なんちゃってチャーハン

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プチ糖質制限中ですが、体重も減らないし、食べ物も食べたいので、食にずいぶん執着していたんだなと思っていました。しかし、昨日くらいから、脂肪が減るとせっかくビールで紛らわせて作った脂肪がなくなって、あの時の寂しさ悲しみが出てきてしまう。だから本当は痩せたくなかったのだということに気づいてきました。なかったことにした感情が少しずつ出てきております。

一方、食べたい気持ちも同時に出てきているので、糖質制限レシピにとっても興味があります。
それはそれで否定せず、せっかくなので利用して糖質制限食を楽しもうと思います♪。

ってことで、今日は主食をつくってみました。木綿の揚げ豆腐のなんちゃってチャーハンです。味見したところ、なかなかいけます。

揚げ豆腐を細かく刻んで、テフロンのフライパンで空炒りして水分を飛ばし、いったん取り出してとき玉子に入れてまぜて、それを再度テフロンのフライパンで油引かずに炒めて、残りものの刻み葱を投入し、うす~く味をつけてみました~。ちょっとハムなんか入ったら結構チャーハンっぽいです。ご参考まで。

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harumi

Author:harumi
こんにちは東京在住のharumiです。私は2009年春頃、精神的、肉体的にダウンし、うつ病寸前に至りました。師匠坂下宏光氏(と、その後彼の相方となったMIEKOさん)に出会い、ワークを通じて、少しずつ自分の心に向き合い、受け入れていくことで自分自身が癒され、楽になれることを実際に体験してきました。自分を生きるため、もっと幸せになるために、自分の心のメッセージに気づき、受け入れていくお手伝いができればと考えています。

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